Испокон веков на Руси не болели худосочием, анемией. Да и на плохой цвет лица мало кто жаловался при таком обилии вкусной еды! Когда пища доставляет удовольствие, тогда она и на пользу. Хозяйки знали, как угодить своим мужьям. Например, аппетитный кусочек мяса или тугие грибки они укладывали в глиняные горшки, плотненько утрамбовывали, заливали растопленным жиром - свиным, бараньим или гусиным - и в печку. Зимним утром, в праздничный день, наварит хозяйка каши, испечет свежий румяный хлебец, откупорит сальную «крышечку», да и начнется в доме пир на весь день. Какое уж тут худосочие!

    Во времена правления Екатерины II одним из важнейших предметов в доме стали кухня и буфет. А хозяин славился не красотой особняка и роскошью обстановки, а качеством подаваемой еды. Так что пища для нас издавна имеет особое значение.

   Печку сегодня заменил духовой шкаф, или попросту - духовка. Готовить в ней легко: главное подготовить продукты, правильно их смешать, а затем просто поставить в духовку - все остальное она сама сделает.

  На нашем сайте собраны рецепты лучших и самых разных блюд: английских, французских, американских, еврейских, даже новозеландских и, конечно же, традиционно русских. Многие блюда просты в приготовлении и не требуют редких и дорогостоящих продуктов. Соотношение продуктов в рецептах хозяйка может изменить, полагаясь на свой кулинарный опыт.